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川菜
  • 川味豆角控饭怎么做好吃 [川菜]川味豆角控饭怎么做好吃2015-11-19
    导语: 主料:豇豆4根,米饭1碗,腊肉100克 ​调料:食盐1.5克,蒜2瓣,花椒15粒,水适量,植物油15克……
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  • <b>川式泡菜白肉怎么做好吃</b> [川菜]川式泡菜白肉怎么做好吃2015-11-19
    导语: 主料:五花肉400克 酸菜300克 ​调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 料酒适量 泡红椒适量 胡椒粉适量 细香葱适量……
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  • 豆豉蒸鱼块怎么做好吃 [川菜]豆豉蒸鱼块怎么做好吃2015-11-19
    导语: 用料:鱼块适量,葱姜适量,豆豉适量,料酒适量,蒸鱼油适量,盐适量,糖适量,烹调油适量 做法: 1. 净鱼肉,我用的是鱼背上的那两块肉,刺少,肉厚,吃起来挺美。……
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  • 鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲怎么做好吃 [川菜]鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲怎么做好吃2015-11-19
    导语: 用料:紫皮茄子一个,青椒一个,肉末适量,姜适量,蒜瓣适量,葱适量,郫县豆瓣酱一勺,糖一勺,八角一个,生抽一勺,香醋一勺,鸡精适量,高汤(或白水)适量……
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  • [川菜]2015-11-19
    导语: 料:带鱼1条 ​辅料:鸡蛋1个,小麦面粉少许 ​调料:食盐1/2茶匙,姜1小块,蒜3瓣,生抽1汤匙,白糖1茶匙,辣椒粉1茶匙,植物油适量……
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  • [川菜]2015-11-19
    导语: 主料:豆腐(北)200克 辅料:猪肉馅150克 调料:葱1/2根,植物油2汤匙,麻婆豆腐调料1包 ​麻婆豆腐的做法: 1.原料备用……
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  • 红椒炒老南瓜怎么做好吃 [川菜]红椒炒老南瓜怎么做好吃2015-11-19
    导语: 用料:南瓜800克,红椒20克,香葱10克,盐5克,味精2克,生抽2克 ​做法: 1. 备南瓜,香葱、红椒洗净,切环。 2. 南瓜洗净去皮,切成0.8厘米厚的片。……
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  • [川菜]2015-11-19
    导语: 主料:鸡爪483克 胡萝卜180克 芹菜130克 莴笋335克 洋葱1/2个 甜椒50克 ​辅料:水550克 食盐50克 米醋30毫升 泡野山椒1瓶 姜7克 花椒2克……
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  • [川菜]2015-11-19
    导语: 主料:五花肉1块(200克左右)蒜苗4根 杭椒5个 红尖椒4个 辅料:生姜1块 花椒适量 料酒适量 豆瓣酱(鹃城牌)适量 白糖少许……
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  • [川菜]2015-11-19
    导语: ​主料:糯米粉100克 大米粉20克 水85克 ​辅料:油适量 白糖30克 红糖30克 熟白芝麻5克 ​川味糖油果子的做法: ​1.备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、……
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  • [川菜]2015-11-19
    导语: 做宫保鸡丁,要掌握一个4689法,鸡丁炒到4成熟时放青红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成了。……
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    • 主料:鸡爪483克 胡萝卜180克 芹菜130克 莴笋335克 洋葱1/2个 甜椒50克 ​辅料:水550克 食盐50克 米醋30毫升 泡野山椒1瓶 姜7克 花椒2克...
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