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鄂菜
  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 蒜末拌卷心菜的制作材料:主料:圆白菜250克,辅料:青椒20克,柿子椒20克,调料:大蒜(白皮)20克,花椒3克,花生油10克,白砂糖10克,姜5克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精2克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 主料:牛肉(肥瘦)250克,辅料:油菜80克,调料:苏打粉2克,淀粉(玉米)25克,大葱25克,姜25克,大蒜(白皮)25克,辣椒(红,尖,干)25克,香菜25克,酱油30克,白砂糖5克,醋10克,植物油50克,盐5克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: ​海参圆子的制作材料:​主料:海参150克,猪肋条肉(五花肉)500克,青鱼250克,辅料:香菇(鲜)50克,玉兰片50克,荸荠50克,鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)18克,调料:胡椒粉1克,小葱10克,姜10……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 手擀打卤面的制作材料:​主料:面粉,蘑菇,木耳等,教您手擀打卤面怎么做,如何做手擀打卤面才好吃,先来活面,面要稍硬一些,至少要比饺子面硬,不然面条不容易有劲儿,最好用高筋粉。……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 过油肉的制作材料:主料:猪里脊肉200克,辅料:冬笋20克,木耳(水发)15克,黄瓜25克,淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋120克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: ​什锦鱼片的制作材料:主料:鳜鱼150克,​辅料:鱼肚40克,银耳(干)2克,香菇(鲜)10克,玉米笋(罐装)25克,玉兰片25克,胡萝卜25克,油菜心25克,鸡蛋黄15克,调料:料酒10克,酱油15克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 干烧桂鱼的制作材料:主料:鳜鱼500克,辅料:猪肉(肥瘦)100克,调料:盐5克,白砂糖20克,醋10克,小葱50克,酱油40克,泡椒10克,植物油30克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 花椒虾珠的制作材料: 主料:青虾750克,辅料:冬笋75克,鸡蛋清25克,荸荠50克,小麦面粉40克,调料:猪油(炼制)50克,姜5克,味精1克,盐5克,花椒3克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 樱桃丸子的制作材料:主料:猪肉(瘦)250克,猪肉(肥)125克,辅料:鸡蛋60克,调料:盐2克,植物油50克,番茄酱50克,白砂糖5克,淀粉(蚕豆)5克,醋3克……
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  • [鄂菜]2015-09-12
    导语: 烤羊排的制作材料:​主料:羊排500克,辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克,调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克……
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  • [鄂菜]2015-09-06
    导语: 原料:猪脚200克,花生50克;调味料:糖1小匙,米酒、酱油各2大匙 ​做法:​1.猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净备用;……
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