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重庆小汤圆的做法 重庆小吃

2015-11-23 00:05   作者:美食天下   出处:中华美食网期货开户之家   

  导读: 汤圆有很多种,流传到今天的汤圆做法可谓是多之又多,今天就为大家选取了比较有特色的一种教给大家,这就是重庆小汤圆的做法,那么,下面就去了解下重庆小汤圆的做法吧。

汤圆有很多种,流传到今天的汤圆做法可谓是多之又多,今天就为大家选取了比较有特色的一种教给大家,这就是重庆小汤圆的做法,那么,下面就去了解下重庆小汤圆的做法吧。

重庆小汤圆的做法

主料:粉400克,300克

辅料:白砂糖150克,(炼制)30克

1. 将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水,揉和成汤圆粉待用

2. 将黑芝麻洗净后炒香

重庆小汤圆的做法 重庆小吃

3. 鲜去皮用绞肉机绞茸,再加入拌匀即成重庆小汤圆馅;

4. 将汤元粉团掰成小团,包入黑芝麻汤圆馅,搓成圆球形,放入开水锅内煮熟即成。美食天下  www.8ggm.com

重庆小汤圆的做法 重庆小吃

小贴士

1. 汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来,当汤圆浮起来后已经烂了;

2. 要注意当汤圆下锅时,锅内的水一定要沸,下汤圆后马上用瓢推动水,用水的动力带动汤圆在锅中旋转,待水开后,煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂。

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