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蛤仁菠菜炒鸡蛋的做法

2015-11-25 00:31   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 蛤仁菠菜炒鸡蛋原料:活蛤蜊500克,菠菜250克,鸡蛋4个。 调料:葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉、香油、色拉 油各适量,蛤蜊汤5大匙。
   蛤仁炒蛋原料:活500克,菠菜250克,4个。
   :葱花、姜末、精盐、、、、色拉 油各适量,蛤蜊汤5大匙。美食天下  www.8ggm.com
蛤仁菠菜炒鸡蛋的做法
   蛤仁菠菜炒鸡蛋的做法
   1、将活蛤蜊用开开口,剥出蛤仁,用原汤洗净 泥沙;菠菜洗净,用热水稍烫,取出凉晾,切成小 段;鸡蛋加入葱花、蛤蒯汤、精盐、味精、胡椒粉调 匀,制成蛋液备用。
   2、坐锅点火,加色拉油烧热,先下入蛋液炒至八成 熟,再加入菠菜炒匀,然后放入蛤仁稍煸,再撒入姜 末,淋入香油,即可出锅装碗。

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