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羊肝炒菠菜的做法

2015-11-25 00:34   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 羊肝炒菠菜原料:羊肝100克,菠菜200克。 调料:葱花、姜丝各5克,鸡蛋清1个,精盐、味精各 1/2小题,白糖1/3小敷,酱油、淀粉、绍酒各1 大匙,色拉油350克(约耗20克)。
   羊肝炒原料:羊肝100克,菠菜200克。
   :葱花、各5克,蛋清1个,精盐、各 1/2小题,1/3小敷,、、绍酒各1 大匙,色拉油350克(约耗20克)。美食天下  www.8ggm.com
羊肝炒菠菜
   羊肝炒菠菜做法
   1、将羊肝洗净,切成薄片,加入精盐、淀粉、绍酒腌制 5分钟,然后下入四成热的油锅中滑至八分熟;菠菜择 洗干净,放入沸水中略焯,捞出沥干,切段备用。
   2、坐锅点火,加少许底油烧热,先下入葱花、姜丝炒 香,再放入菠菜、羊肝,然后烹入绍酒,加入酱油、白 糖、精盐、味精炒匀即可。

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