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煎饼卷大葱的做法,煎饼卷大葱怎么做

2015-11-25 00:35   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 材料:玉米面粉、小麦面粉、鸡蛋、花生油、食盐、黄酱、芝麻油、香油 ​做法:1、将150克的玉米面粉和50克的面粉混合,在选择玉米面粉的时候要选择黄色的玉米面粉,然后在搅拌的时候放入少

    在最近的一档节目《舌尖上的中国》第二季开播了,喜欢观看者节目的基本上都是属于吃货,而在这里面基本上是包含了中国的所有美食。在山东有一道很出明的美食,那就是煎饼卷大葱,对已一些外地的朋友来    说,这个美食的名字基本上都是第一次听到,而且制作方法是更加的不知道,下面小编就来给大家介绍一下煎饼卷大葱的做法

    煎饼卷大葱的做法

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    材料:玉米面粉、小麦面粉、蛋、油、食盐、黄酱、油、
    做法:1、将150克的玉米面粉和50克的面粉混合,在选择玉米面粉的时候要选择黄色的玉米面粉,然后在搅拌的时候放入少量的食盐,加入适量的纯净水将其搅拌成为面浆。
    2、在制作煎饼卷大葱的时候需要一样工具就是电饼铛,如果没有这样的工具可以选择平底锅,只是在制作的时候会不好的操作,最好是选择电饼铛。美食天下  www.8ggm.com
    3、把电饼铛烧热,然后在其上面将油擦均匀,就把搅拌好的面浆方一小勺在上面,用刮板将其上面的面浆刮均匀,在这过程中,煎饼的边会变卷,然后将其翻面,一会儿就可以将其取出来备用。

    煎饼卷大葱的做法

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    4、把黄酱和芝麻酱混合,然后加入少量的香油搅拌,然后将放置在一个碗里面,放入食盐搅拌均匀,在电饼铛上面用花生油摊鸡蛋饼,之所以这样做是因为这样能够增加鸡蛋的鲜美度,而鸡蛋的口感也会更加的好一些。
    5、在事先制作好的煎饼上面抹上混合的酱,然后放上葱花和鸡蛋,将其卷起来就可以食用了。煎饼卷大葱的制作方法很是简答,只要掌握了技巧,是能够很快速的制作出来一个。

    煎饼卷大葱的做法

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    煎饼卷大葱不仅是一道美食,在上面也是有价值的,因为煎饼是属于粗粮制作,在对肠胃上面是很好的,酥松香脆的煎饼卷大葱在携带的时候都是很方便的,是郊游上面最好的,而这款食物是属于一种极其有特色的产品,因此在这食用上面会很好。煎饼卷大葱需要长时间的咀嚼,能够健胃,还能够促进食欲,因此煎饼卷大葱这款美食既有味觉上面的舒适,还有营养上面的保障。

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