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哪几种肉不能吃_什么肉不能吃

2015-11-20 14:12   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 由于生活的快节奏,哪几种肉不能吃呢?现在很多人比较注重自身的健康,因此,日常生活中,很多人在饮食方面非常小心,对于爱吃肉的人们来说,你知道哪几种肉不能吃吗?一块来看看吧!

由于生活的快节奏,哪几种肉不能吃呢?现在很多人比较注重自身的,因此,日常生活中,很多人在饮食方面非常小心,对于爱吃肉的人们来说,你知道哪几种肉不能吃吗?一块来看看吧!

哪几种如不能吃

1、禽尖翅

、、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是也能吞食,但不能分解,所以禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。

2、鸡头

我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。美食天下  www.8ggm.com

3、猪脖子里的肉疙瘩

食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即被称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染。

4、鸡脖,鸭脖

鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高,所以最好不要吃这些部位。

5、羊悬筋

羊悬筋又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。所以别看嚼起来津津有味,对人体危害还是很大的。

6、腹“黑衣”

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

7、畜三腺

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种'生理性有害器官',内部含有大量激素,进入人体后,会扰乱人体的激素平衡,危害健康。

小编温馨提醒:上面这7种肉可不能多吃呀,多吃的话会不利于女性健康哦,女人一定要注意不要多吃这7种肉。 

补充阅读:鱼肉为何比畜肉容易坏?

鱼肉比畜肉容易坏的原因是多方面的。首先,鱼的鳃和内脏藏菌很多而且极易腐烂。鱼一旦死亡,这些部位的细菌立刻迅速繁殖,并穿透鳃和脊柱边上的大血管,沿血管很快伸向肌肉组织。反之,畜肉(猪、牛、羊)一般都是宰杀放血,并立即开膛去脏,减少了细菌污染的机会。经检查也证明,健康的畜肉是无菌的。

其次,鱼肉是被疏松的少量结缔组织分隔为很多小肌群的,细菌很容易沿着疏松的组织间隙侵入肌肉。反之,畜肉是被致密坚硬的结缔组织(即筋)包围成一束一束的,细菌比较不容易侵入肌肉。

再次,鱼肉含糖量一般只有0.3%左右,而畜肉则多半在1%以上。动物死后,肉里的糖即转化为乳酸,使肉酸度增高并发生僵直变硬。酸度增高和肉僵硬都起抑制细菌繁殖的作用。鱼肉因为含糖少,所以产生乳酸也少,肉酸度和僵直维持的时间都不及畜肉。

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