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冬季进补喝药酒 泡药酒方法要正确

2015-11-23 08:10   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 冬季是进补的大好时节,很多家庭都会熬上一些养生的药膳来达到冬季进补的目的。其实喝药酒也是冬季进补的一种非常好的方法,而且自己在家也是可以泡药酒的。那么泡药酒的正确方法是什么呢?

是进补的大好时节,很多家庭都会熬上一些来达到冬季进补的目的。其实喝药酒也是冬季进补的一种非常好的方法,而且自己在家也是可以泡药酒的。那么泡药酒的正确方法是什么呢?

冬季是进补、调理身体的好时候,而药酒又是不错的防病治病的方法。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。以下介绍的泡酒养生配方,即使只是平时在家喝,对身体也有一定的好处。美食天下  www.8ggm.com


冬季进补喝药酒 泡药酒方法要正确

固本养生酒

这款中药泡酒可以养血益气、补虚滋阴,对于肺热燥咳、精神萎靡、腰膝酸疼等症状都有一定的疗效。做法是取人参、生地、麦冬各30g,白茯苓、天冬各20g,将药材弄碎后放入酒坛,加1500g入坛内,用小火煮30min,直到酒色变黑,就可盖上坛盖密封保存。每天要摇晃酒坛1次,3天后即可饮用。每天喝2次,每次10~20g。阳虚、寒湿和的人不宜饮用。

百花酣春养生酒

这种百花酣春养生酒具有壮阳起痿、固精益肾的作用。如果长期饮用,对、男子不育、女子不孕等症状有独特的疗效。做法是取、桃花、沉香、韭菜花、梅花、蔷薇花各30g,肉240g,用绢袋装好,悬挂在酒坛里面,然后倒入烧酒和米酒各2.5kg。把酒坛封好,存储一个月以后再开封饮用。

十全大补养生酒

这款养生酒具有散寒温阳、益气补血之功效,对于气血两虚和气血不足引起的乏力食少、浓水清稀、心悸头晕、不敛等症状有一定的疗效。做法是取熟地、白术白芍川芎、茯苓各60g,肉桂和各30g,研成碎末,浸泡到2000g白酒之中,封好保存,每天晃动酒坛1次,连续7天后即可饮用。


冬季进补喝药酒 泡药酒方法要正确

但对于泡药酒的方法要正确:

酒用白干 药材整根或切片

不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。 

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